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Tenerife

Tenerife es una isla española, la más grande de las siete islas que componen el archipiélago de Canarias en el Océano Atlántico frente a las costas de África. Junto con La Palma, La Gomera y El Hierro conforman la provincia de Santa Cruz de Tenerife. Su población es de 865.070 habitantes y es la isla más poblada de Canarias y España.

Gracias a su privilegiada situación geográfica, la isla goza de un clima primaveral durante casi todo el año, incluso en los meses de invierno. Las costas mediterráneas y este poseen un clima mediterráneo con veranos calidos y secos, y con inviernos muy templados. Por otro lado, las costas del Atlántico oeste son más frescas en el verano y muy húmedas en invierno.

Estas condiciones climatológicas tan excepcionales, hacen que las temperaturas medias oscilen entre 15-20º C en invierno, mientras que en verano suelen rondar los 25º C. No obstante, no es raro encontrarse con climas diversos dentro de la misma isla. Un clima adorado por los miles de visitantes que llegan a la isla en los vuelos Tenerife.

La cocina es muy rica, sin embargo, las zonas turísticas han sido tan adaptadas al turista extranjero, que muchas veces no se llega a conocer las comidas más tradicionales de la zona. Solo hace falta explorar un poco fuera de los resorts turísticos y restaurantes internacionales, para encontrarse con la meca gastronómica de Tenerife.

La cocina tradicional del lugar caracteriza principalmente por su frescura, simpleza y originalidad, factores atribuidos al clima e historia de la isla. El suave clima permite el permanente cultivo de vegetales como aceitunas, tomates, acelgas, berros, calabacines y judías verdes; y entre las frutas tropicales, naranjas, plátanos, mangos, papayas, aguacates y guayabas. Muchos de estos productos son parte esencial de las recetas más típicas de la isla.

Si decide visitar la isla mediante el buscador de vuelos Tenerife podrá disfrutar de la comida del mar, ya que el Océano Atlántico brinda una gran variedad de pescados y mariscos frescos. La lista de exquisiteces es interminable, pero los productos más apetecidos son el pez loro, atún, sardinas, caballa, anguila, besugo de mar, langosta canaria, cangrejo y pulpo, entre muchísimos otros más. La diversa mezcla de culturas guanche, africana, europea y latinoamericana se refleja claramente en la gran variedad de sus platos.

Acompañamientos muy típicos son las “patatas arrugadas”, básicamente patatas cocidas en agua con sal y servidas con salsa mojo. Los mojos se elaboran principalmente con aceite y vinagre, no obstante otros ingredientes como ajo, pimienta, perejil, cilantro, pimiento rojo y comino son muy comunes. Todo depende de la cantidad de picor que se le quiera dar a la salsa, y con que se quiera acompañar.

Entre los platos más tradicionales de la isla se encuentran la cazuela de pescado, el puchero canario, potaje de verduras, potaje de berros, ropa vieja, sancocho canario, patatas arrugadas y morcillas dulces.

Además de la rica tradición culinaria señalada previamente, en Tenerife existen muchas cosas que ver. No puede dejar de visitar:

La Casa de los Balcones: mansión del S. XVII conocida por los maravillosos geranios que inundan sus balcones. Sin embargo, los jardines interiores de la mansión son un espectáculo realmente inimaginable.

Drago Milenario: o árbol del dragón, símbolo de las Islas Canarias.

Pico del Teide: es la montaña más grande de España, o más bien dicho, el volcán activo más grande. La cima puede alcanzarse caminando o en teleférico.

Garachico: lo poco que queda del puerto del mismo nombre, sepultado por la lava durante la erupción del volcán Negro. Se puede visitar el Convento de San Francisco que sobrevivió al desastre, y que hoy en día alberga exposiciones y eventos culturales.

Loro Parque: parque temático de vida salvaje, que mezcla conservación, educación y diversión. Un plan perfecto para hacer en familia.

Acantilado de Los Gigantes: acantilados rocosos que alcanzan 600 metros de altura. La mejor forma de verlos es desde un barco turístico.

Mercado de Nuestra Señora de África: mercado más importante de la isla. Aquí se pueden encontrar productos frescos, flores y mercancías de segunda mano.

Si lo que desea es pasar unas vacaciones en el mar, con entretenimiento, buena comida y rodeado de paisajes maravillosos, una de las mejores opciones es la paradisíaca isla de Tenerife. Lugar ideal para los que desean descansar y relajarse con el aire marino, o para los quieren divertirse y disfrutar de todo tipo de actividades al aire libre. Un destino perfecto para grandes y pequeños que a través del buscador vuelos disfrutan de viajes alrededor del mundo.